Баштанні культури. Як вберегтися від отруєння
У супермаркетах і на ринках міста вже з'явилися дині та кавуни. Безперечно, плоди баштанних культур дуже смачні та корисні для здоров’я, адже містять вітаміни А, С, В1, В3, РР, солі магнію, калію, марганцю, нікелю, заліза. Проте користь організму принесуть лише стиглі плоди, що споживаються у період їх повного дозрівання – кінець серпня – початок вересня.
Івано-Франківський районний відділ ДУ « Івано-Франківський центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України «застерігає, що вживання ранніх баштанних культур може призвести до серйозних отруєнь. Виникнути вони можуть внаслідок перевищення максимальних рівнів нітратів у кавунах (норма 60,0 мг/кг), динях (норма 90,0 мг/кг), а також внаслідок перевищення максимально допустимих рівнів вмісту залишкових кількостей пестицидів, які використовуються для прискорення дозрівання та захисту від шкідників.
Кожен покупець повинен знати, що на офіційних ринках працюють лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, без дозволу яких овочі та фрукти не допускаються до реалізації. Щоб придбати якісну і безпечну продукцію, рекомендуємо покупцям цікавитися результатами лабораторних досліджень щодо вмісту в баштанних культурах нітратів, залишків пестицидів тощо.
На вимогупокупцяпродавецьзобов’язанийпоказатиекспертнийвисновоклабораторії, у якому зазначена дата перевірки, відомості про реалізатора і вміст нітратів.
Якщо після вживання кавуна ви все ж відчули погіршення стану здоров’я, необхідно якомога швидше викликати «Швидку допомогу».
Ознаки отруєння «нітратними» кавунами схожі на звичай нехарчове отруєння — виникає різь в шлунку, пронос і блювота, піднімається температура тіла. Також хімікати можуть викликати головний біль та висипання на шкірі.
До приїзду «Швидкої допомоги» лікарі радять випити дві склянки легкого розчину марганцівки, дві ложки активованого вугілля і прийняти проносне. У тому випадку, коли у виклику «Швидкої» необхідності немає, але є ознаки отруєння — не варто нехтувати візитом до лікаря. Гастроентеролог призначить необхідне лікування і допоможе уникнути ускладнень, викликаних отруєнням.
Тож врахуйте наші рекомендації і не поспішайте ласувати ранніми динями й кавунами,щоб не піддавати ризику своє здоров’я.
Лікар із загальної гігієни Івано-Франківського
відділу ДУ « ІФ ОЦПКХ МОЗ України»
Лідія ПОПОВА
